団子屋探訪５　めだかの自転車屋さん  　　　　　　　  　▼

　　　　　　　　　　　　　　　　＜やわらかい←＋ーー＋ーー＋ーー＋ーー＋→もちもち＞

　狭山市鵜の木にある、自転車屋さんの一部が団子屋という風変わりなお店。1本80円のお団子は米粉100%だけあって

　焼きたてはやわらかい。しょうゆを焦がさずに、じっくり焼いているので香ばしく、外はカリッとした食感。「米粉

　のお団子は冷めると硬くなるが、その方が味がしみる」という常連さんも。